Cottura multilivello e deflettori Split & Mix per kamado

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Cottura multilivello e deflettori Split & Mix per kamado

Goditi una massima versatilità con l'accessorio Split & Mix per barbecue kamado. Grazie al suo sistema di cottura su più livelli e al suo deflettore in ceramica smaltata, crea diverse zone di calore per cuocere simultaneamente carni, pesci, verdure e pizze alla loro temperatura ideale. Ideale per la cottura diretta, indiretta, la affumicatura e le cotture a bassa temperatura, ottimizza lo spazio di cottura e garantisce una distribuzione omogenea del calore.

Per ancora più possibilità, è anche possibile utilizzare in opzione le mezzelune in ghisa HMQL1 e HMQL2. Questi accessori permettono di variare i metodi di cottura, di ottenere una rosolatura perfetta degli alimenti e di combinare diverse superfici di cottura su un unico barbecue per un'esperienza culinaria sempre più completa.

Questo accessorio è :

fornito di serie con il kamado QUATRO Large
in opzione per il kamado QUATRO Medium

COMPATIBILITÀ
- QUATRO M - 16"
- QUATRO L - 21"

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COEO

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COEO

Categoria: Accessori di cottura per kamado, Grilles kamado, Accessori QUATRO Large, Accessori QUATRO Medium, Deflettori per kamado, Déflecteurs pour barbecue, Accessoires de fumage pour kamado

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Termini e Condizioni

Consegna gratuita Giovedì 11 dicembre sul tuo primo ordine.

SPLIT & MIX QUATRO : IL SISTEMA DI COTTURA MULTI-LIVELLI CHE RIVELA TUTTO IL POTENZIALE DEL TUO KAMADO

Lo Split & Mix QUATRO è un accessorio imprescindibile per gli appassionati di barbecue kamado che desiderano avere un controllo totale delle loro cotture. Progettato per trasformare l'interno del tuo kamado in un vero spazio di cottura modulare, questo sistema consente di creare diverse zone di calore e di adattare l'altezza delle superfici di cottura in base agli alimenti preparati. Grazie a questa tecnologia di cottura multi-livelli, diventa possibile grigliare, arrostire, affumicare e cuocere a bassa temperatura simultaneamente, ottimizzando ogni centimetro dello spazio disponibile all'interno del kamado.

COTTURA DIRETTA E INDIRETTA IN UN UNICO BARBECUE KAMADO

Il sistema Split & Mix consente di combinare facilmente cottura diretta e cottura indiretta all'interno di un'unica sessione di barbecue. Questa flessibilità offre un vantaggio considerevole per preparare più ricette contemporaneamente rispettando le esigenze specifiche di ogni alimento. È possibile così rosolare una carne ad alta temperatura sopra le braci mentre si cuociono delicatamente verdure, pesce o contorni in un'area protetta dal calore diretto. Questa gestione intelligente delle temperature consente di ottenere una cottura più precisa, migliorare la qualità dei risultati e sfruttare appieno le prestazioni termiche del kamado QUATRO. Gli appassionati di barbecue apprezzano particolarmente questa possibilità di creare più ambienti di cottura in un unico apparecchio senza dover interrompere o modificare la loro preparazione.

UN ACCESSORIO ESSENZIALE PER LE COTTURE LOW & SLOW

Le cotture a bassa temperatura, conosciute anche come « Low & Slow », richiedono una diffusione regolare del calore per diverse ore. Lo Split & Mix è stato sviluppato appositamente per soddisfare questa esigenza integrando deflettori in ceramica cordierite smaltata in grado di allontanare efficacemente gli alimenti dalla fonte di calore diretto. Questa configurazione consente di mantenere una temperatura stabile e omogenea all'interno del kamado, condizione indispensabile per riuscire le lunghe cotture di ribs, briskets, spalle di maiale sfilacciate, pollame intero o pesce affumicato. Gli alimenti conservano così tutta la loro tenerezza, la loro succosità e sviluppano sapori ricchi caratteristici delle cotture al barbecue kamado.

UNA SOLUZIONE PERFETTA PER L'AFFUMICATURA CON CARBONE DI LEGNA

Lo Split & Mix QUATRO è anche ideale per gli amanti del fumo. I deflettori creano una barriera termica efficace che costringe il calore e il fumo a circolare attorno agli alimenti prima di fuoriuscire attraverso il condotto superiore. Questa circolazione favorisce un'impronta omogenea degli aromi di legno da fumo e garantisce risultati degni dei migliori affumicatori tradizionali.

UNA DIFFUSIONE OMOGENEA DEL CALORE GRAZIE ALLA CERAMICA CORDIERITE

I deflettori sono realizzati in ceramica cordierite nera smaltata di spessore significativo per offrire un'eccellente inerzia termica. Questo materiale è riconosciuto per la sua capacità di accumulare, diffondere e restituire gradualmente il calore senza subire le variazioni brusche di temperatura caratteristiche delle cotture a carbone. Questa diffusione omogenea limita i punti caldi, riduce i rischi di bruciature degli alimenti e migliora la regolarità delle cotture su tutta la superficie del barbecue. Che si tratti di carne, pesce, verdure o anche di pasticceria nel kamado, il calore rimane stabile e perfettamente distribuito per risultati professionali.

UN DESIGN PREMIUM IN ACCIAIO INOSSIDABILE 304L

La struttura dello Split & Mix QUATRO è realizzata in acciaio inossidabile 304L, un materiale di alta gamma ampiamente utilizzato per la sua eccezionale resistenza alla corrosione, all'umidità e alle alte temperature. Questa qualità di fabbricazione garantisce un'eccellente durata, anche in caso di utilizzo intensivo o di esposizione prolungata alle condizioni esterne. Gli elementi in ceramica beneficiano di un rivestimento smaltato che facilita la manutenzione dopo l'uso. I residui di cottura aderiscono meno facilmente alla superficie, semplificando notevolmente la pulizia e permettendo di preservare a lungo le prestazioni del sistema.

MAGGIOR SPAZIO, MAGGIORI POSSIBILITÀ E MAGGIORE DIVERTIMENTO NELLA COTTURA

Grazie al suo design multi-livello, il Split & Mix aumenta notevolmente la capacità utile del kamado QUATRO. Diventa possibile cucinare per più commensali, realizzare più preparazioni simultaneamente e adattare le configurazioni in base alle ricette previste. Questa modularità trasforma il tuo kamado in una vera cucina all'aperto capace di rispondere sia alle grigliate veloci di tutti i giorni che alle cotture gastronomiche più elaborate. Che tu sia un appassionato di barbecue, un sostenitore delle cotture a bassa temperatura o un amante del fumo tradizionale, il Split & Mix QUATRO ti offre la libertà di personalizzare ogni cottura con una precisione notevole, godendo al contempo della qualità termica unica dei kamados in ceramica.

Specifications

COMPATIBILITÀ

QUATRO M - 16" O QUATRO L - 21"

Elemento	Condizioni
Garanzia privati	2 anni a partire dalla data di acquisto
Garanzia professionisti	1 anno a partire dalla data di acquisto

Difetti di fabbricazione e vizi di materiale riscontrati nell'ambito di un utilizzo normale

ESCLUSIONI DI GARANZIA

La garanzia non copre :

L'usura normale dei componenti e dei consumabili.
Le deformazioni, crepe o rotture risultanti da un urto, una caduta o una cattiva manipolazione.
I danni legati a un uso non conforme alle raccomandazioni del produttore.
I difetti causati da un montaggio, smontaggio o modifica del prodotto.
I danni derivanti da una manutenzione insufficiente o inadeguata.
Le tracce di corrosione, ossidazione o scolorimento dovute all'ambiente, ai prodotti chimici o alle condizioni climatiche.
I danni causati da un incendio, una catastrofe naturale o qualsiasi evento esterno.
I difetti estetici che non influenzano il funzionamento del prodotto.
I costi di manodopera legati allo smontaggio, rimontaggio o trasporto del prodotto.

CASO PARTICOLARE DEI DEFLETTORI IN CERAMICA

I deflettori in ceramica sono pezzi soggetti a forti sollecitazioni termiche. A questo titolo, la garanzia non copre:

Le crepe, fessurazioni o rotture derivanti da un urto meccanico.
I danni causati da una caduta o da una cattiva manipolazione.
Le rotture verificatesi durante il trasporto o lo stoccaggio dopo la consegna.
Le fessurazioni legate a uno shock termico (aumento o diminuzione della temperatura troppo rapida).
I deterioramenti causati dall'uso di un prodotto già incrinato o danneggiato.
Le scheggiature, impatti o rotture che non influenzano un difetto di fabbricazione originale.

Importante : I deflettori in ceramica sono consumabili esposti a vincoli estremi di temperatura. Qualsiasi rottura derivante da un urto meccanico o termico è esclusa dalla garanzia e non potrà dare luogo a un sostituzione in garanzia. Solo i difetti di fabbricazione riscontrati al ricevimento o dopo perizia possono essere presi in carico.

Importante : Qualsiasi utilizzo professionale, commerciale, locativo o nella ristorazione è considerato un uso professionale e rientra nella garanzia professionale di un anno.

situazione	QUATRO Medium 16"	QUATRO Large 21"
Cottura diretta	Utilizzare il sistema senza deflettore per le grigliate e le cotture ad alta temperatura.	Utilizzare una o due mezze griglie sopra le braci per le cotture dirette.
Cottura indiretta	Installare il deflettore ceramico rotondo per proteggere gli alimenti dal calore diretto.	Installare uno o due mezzi deflettori a seconda della zona di cottura desiderata.
Diretto + indiretto simultanei	Non disponibile. Il deflettore copre tutta la superficie di cottura.	Sì. I mezzi deflettori consentono di creare una zona diretta e una zona indiretta nello stesso kamado.
Cottura multi-livello	Gli alimenti possono essere posizionati su due altezze diverse per gestire meglio il calore.	Diverse altezze di cottura per ottimizzare lo spazio e gestire diverse temperature simultaneamente.
Cotture Low & Slow	Installare il deflettore e posizionare la griglia al livello superiore. Temperatura consigliata: 100 a 130°C.	Installare i mezzi deflettori e utilizzare i livelli superiori per le cotture lunghe a bassa temperatura.
Affumicatura	Aggiungere i trucioli o i pezzi di legno sulle braci e utilizzare il deflettore.	Aggiungere i trucioli o i pezzi di legno e configurare le zone di cottura secondo le necessità.
Cotture ad alta temperatura	Rimuovere il deflettore e utilizzare la griglia al livello inferiore.	Utilizzare la zona diretta il più vicino possibile alle braci per rosolare carni e verdure.
Supporto stella wok	Non disponibile.	Consente l'uso di un wok o di accessori di cottura il più vicino possibile alla fonte di calore.
Precauzioni	Manipolare gli elementi solo quando sono raffreddati. Evitare gli urti sul deflettore.	Manipolare gli elementi solo quando sono raffreddati. Evitare gli urti sui mezzi deflettori.
Manutenzione	Pulire le griglie dopo l'uso e lasciare raffreddare naturalmente le ceramiche.	Pulire le griglie dopo l'uso e lasciare raffreddare naturalmente le ceramiche.

Raccomandazioni

● Preriscaldare il kamado prima di ogni utilizzo.

● Adattare l'altezza delle griglie in base al tipo di alimento e alla temperatura desiderata.

● Utilizzare il deflettore per le cotture indirette, le affumicature e le cotture a bassa temperatura.

● Per il modello Large, combinare cottura diretta e indiretta grazie ai mezzi deflettori.

● Lasciare raffreddare naturalmente gli elementi in ceramica prima di qualsiasi manipolazione.

● Evitare gli shock termici e meccanici sui deflettori in ceramica.

● Manipolare gli accessori caldi con guanti adatti.

● Pulire regolarmente le griglie in acciaio inox per preservarne le prestazioni e la longevità.

● Conservare gli accessori in un luogo asciutto quando non vengono utilizzati.

● Controllare la stabilità di tutti gli elementi prima di iniziare la cottura.