Reversible cast iron plate

Découvrez la plaque en fonte réversible idéale pour exploiter pleinement les performances de votre brasero plancha. Grâce à sa double surface de cuisson, lisse d'un côté et rainurée de l'autre, elle permet de saisir les viandes, griller les légumes, marquer parfaitement les pièces de viande et réussir toutes vos préparations avec une répartition homogène de la chaleur.

DOUBLE SURFACE DE CUISSON POUR MULTIPLIER LES POSSIBILITÉS

Cette plaque en fonte réversible offre deux expériences de cuisson complémentaires :

FACE LISSE TYPE PLANCHA

Idéale pour les légumes, poissons, fruits de mer, burgers ou viandes marinées, la face lisse permet une cuisson homogène tout en préservant les saveurs et les jus des aliments.

FACE RAINURÉE TYPE BARBECUE

La face striée est conçue pour obtenir le marquage caractéristique des grillades et saisir efficacement les viandes. Elle apporte l'aspect authentique et gourmand recherché par les amateurs de cuisson au feu de bois.

L'ACCESSOIRE INDISPENSABLE POUR LA CUISINE AU BRASERO

La cuisson au brasero séduit par sa convivialité, sa polyvalence et les saveurs uniques qu'elle procure. Grâce à son épaisseur de 10 mm, cette plaque en fonte bénéficie d'une excellente inertie thermique. Elle emmagasine la chaleur, la restitue progressivement et assure une cuisson régulière même lors des longues sessions autour du feu. La fonte est particulièrement appréciée pour sa capacité à atteindre rapidement des températures élevées tout en conservant une chaleur stable. Elle permet ainsi de cuire, saisir, griller et maintenir les aliments à température dans des conditions optimales.

FOURNIE AVEC LE FOUR BRASERO OV9882

Cette plaque fonte réversible est fournie en standard avec le four brasero OV9882. Elle peut également être utilisée en complément du support trépied de la grille GD98 ou du set brésilien afin d'enrichir les possibilités de cuisson de votre brasero et de varier les préparations selon vos envies.

ROBUSTESSE ET DURABILITÉ EXCEPTIONNELLES

Fabriquée en fonte massive, cette plaque est conçue pour résister aux très hautes températures et à une utilisation intensive. Sa robustesse, sa longévité et ses performances thermiques en font un accessoire incontournable pour tous les passionnés de brasero, de barbecue et de cuisine au feu de bois.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Plaque fonte réversible
• Face lisse type plancha
• Face rainurée type barbecue
• Diamètre : 49 cm
• Épaisseur : 10 mm
• Fournie en standard avec le four brasero OV9882
• Compatible avec la grille GD98 et le set brésilien

Profitez d'une cuisson authentique au feu de bois, d'une diffusion optimale de la chaleur et d'une polyvalence exceptionnelle grâce à cette plaque en fonte réversible spécialement conçue pour les amateurs de brasero plancha et de barbecue haut de gamme.