Avec la barrière installée en rebord intérieur de la plancha, les aliments sont retenus et ne tombent pas dans le foyer lors des manipulations avec les pinces et spatules. Un léger espace persiste pour permettre de laisser les graisses et résidus alimentaires de s'évacuer.
La barrière du brasero plancha barbecue TRIO a été développée pour un usage optimal de vos unités de cuisson et vous permet notamment de cumuler les modes de cuisson :
Prévient la chute des aliments dans le foyer
Permet de positionner la partie centrale amovible de la grille plus proche du feu pour une cuisson à fleur de plancha, et ce notamment lorsque vous ne souhaitez pas faire un grand feu et/ou arrivez en fin de cuisson et souhaitez profiter de la chaleur des braises
La barrière est polyvalente et robuste. Nous avons conçu cette barrière de brasero plancha de sorte à ce qu'elle permette de cumuler les modes de cuisson directs et indirects, et à 2 hauteurs différentes :
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