COEO au SMAHRT Toulouse 2026 : quand l’innovation rencontre les besoins réels des chefs
Du 25 au 27 janvier 2026, COEO était présent au SMAHRT Toulouse, le salon professionnel de référence du Grand Sud‑Ouest dédié à la restauration, l’hôtellerie et aux métiers de bouche.
Mais au‑delà de l’événement, c’est surtout une occasion unique pour COEO d’aller sur le terrain, d’écouter les professionnels et de confronter nos équipements aux besoins concrets de ceux qui les utilisent chaque jour.
COEO : une marque construite avec et pour les professionnels
Chez COEO, nous développons des barbecues, kamados, braseros et bientôt des cuisines extérieures modulaires en partant d’un principe simple : le matériel doit servir le geste du chef, pas l’inverse.
Nos rencontres au SMAHRT Toulouse n’ont fait que renforcer cette conviction.
Pendant trois jours, nous avons échangé avec :
- des chefs gastronomiques en quête de précision et de régularité,
- des traiteurs nomades qui ont besoin de mobilité et de performance,
- des restaurateurs indépendants cherchant un équipement fiable et polyvalent,
- des guinguettes et restaurants en extérieur souhaitant concilier convivialité, design et efficacité.
Ces échanges nourrissent directement notre travail : chaque fonctionnalité, chaque choix de matériau, chaque innovation COEO doit répondre à un besoin réel, exprimé par ceux qui cuisinent pour de vrai.
Comment COEO accompagne les professionnels?
Développer des outils pour la performance des professionnels
Le QUATRO M, notre kamado phare, a été pensé avec des chefs : stabilité thermique, matériaux durables, polyvalence.
Quant à ALTO, notre nouveau barbecue professionnel, il a été imaginé comme un outil d’expression culinaire, aussi esthétique que puissant.
Notre vision :
👉 des appareils qui montent vite en température
👉 une précision d’utilisation pour tous les modes de cuisson
👉 une ergonomie inspirée des retours terrain
👉 une durabilité permettant un usage intensif
Créer des solutions adaptées à chaque type de métier
Le salon nous a montré une fois de plus que chaque usage est unique :
- Les chefs demandent de la polyvalence et un rendu culinaire constant.
- Les traiteurs cherchent rapidité, mobilité et robustesse.
- Les établissements extérieurs veulent des équipements visibles, attractifs et performants.
COEO se positionne précisément pour répondre à ces besoins, avec une gamme pensée pour couvrir tous les formats de cuisine professionnelle en extérieur.
Pourquoi notre présence à Toulouse est clé pour COEO?
Bien que le SMAHRT rassemble chaque année 15 000 professionnels du secteur, notre objectif n’était pas seulement d’exposer.
Ce que nous sommes venus chercher avant tout :
✔️ Des échanges de terrain authentiques
Observer les usages, écouter les frustrations, comprendre les contraintes du quotidien.
✔️ Des retours pour améliorer nos produits
Chaque conversation nourrit notre R&D.
Chaque usage observé renforce notre approche artisanale et technique.
✔️ Des collaborations futures
Le salon permet de tisser des liens solides avec des acteurs du territoire, dans un contexte où 95 % des exposants génèrent de nouveaux contacts business
Pour COEO, ces rencontres structurent notre vision et confortent notre positionnement :
créer les outils culinaires professionnels les plus fiables et les plus adaptés aux usages réels.
🟧 Conclusion : COEO développe l’avenir de la cuisine extérieure professionnelle
Notre présence au SMAHRT Toulouse confirme que COEO n’est pas simplement un fabricant :
nous sommes un partenaire de confiance pour les chefs, les traiteurs et les établissements qui veulent proposer une cuisine extérieure de qualité, maîtrisée, esthétique et performante.
Grâce aux échanges du salon, à vos retours et à vos besoins, nous continuons à développer :
- des barbecues professionnels haut de gamme
- des kamados robustes et précis
- des braseros polyvalents
2026 sera une année clé, et nous sommes heureux de la construire avec vous.
Les braseros
Découvrez la gamme de braseros en acier corten et acier laqués !
Les kamados
Découvrez la gamme de barbecues japonais en céramique
Toulouse,