De Montpellier, à Sète, Béziers, Perpignan, Narbonne jusqu'à Nice et Marseille : la place du brasero plancha barbecue kamado dans les cuisines extérieures ne cessent de prendre de l'ampleur.
COEO, la marque du Sud barbecue plancha kamados et cuisines extérieures propose une gamme d'outils de cuisson pour les particuliers et professionnels.
A Montpellier, le chef Bertrand Dubois des Halles du Verger fait confiance à COEO pour ses braseros et kamado.
Dans le Sud tous les barbecues s'adaptent à l'environnement et permettent de créer des espaces uniques.
Le barbecue est ainsi à la fois un symbole de la détente estivale et un reflet de l’importance des traditions culinaires dans le sud de la France. En tant que marque du Sud de la France, chez COEO nous sommes attachés à nos produits et terroir.
Cuisines extérieure, barbecues et kamados
Découvrez notre gamme de kamados !
Barbecues braseros dans le Sud de la France
Découvrez la gamme de braseros en acier corten et acier laqués !
Dans le sud de la France, le barbecue occupe une place centrale dans la culture culinaire et les moments de convivialité, surtout pendant les mois d’été. Avec son climat méditerranéen favorable aux repas en plein air, les barbecues sont un moyen populaire de rassembler famille et amis autour de repas informels et chaleureux.
- Culture de la cuisine en plein air : Le sud de la France est connu pour son mode de vie en extérieur. Les barbecues, planchas et grillades font partie intégrante de ce mode de vie, souvent organisés dans les jardins, sur les terrasses ou encore lors de pique-niques en plein air.
- Méditerranée et produits locaux : Les barbecues dans le sud de la France mettent souvent en avant les produits locaux : poissons, fruits de mer, viandes (agneau, saucisses comme les merguez), légumes méditerranéens (aubergines, poivrons, courgettes). Ces grillades sont souvent accompagnées d’herbes provençales, d’huile d’olive et de vin rosé.
- Rituels sociaux : Le barbecue est un moment de partage, où chacun participe, que ce soit en préparant la nourriture ou en partageant la cuisson. C’est une occasion de se détendre et de profiter de l’été en bonne compagnie. Le brasero trouve toute sa place dans ce fonctionnement où chacun contribue.
