BBQ all purpose, miscela di spezie per barbecue, kamado e braciere

CHE COS'È UN RUB ?

Il termine rub è comunemente usato nell'universo del barbecue americano e si riferisce a un mix di spezie e aromi secchi destinato ad insaporire gli alimenti prima della cottura. Applicato direttamente su carne, pesce o verdure, permette di sviluppare una crosta saporita arricchendo al contempo i sapori naturali degli ingredienti. A differenza di una marinata liquida, il rub si utilizza a secco e penetra progressivamente negli alimenti durante la cottura.

Il Chimichurri Rub BBK LAB by COEO® si ispira alla famosa ricetta argentina del chimichurri e combina erbe aromatiche, aglio e spezie per portare freschezza, equilibrio e carattere a tutte le vostre preparazioni realizzate al barbecue, al kamado, al brasero o all'affumicatore.

CHIMICHURRI RUB PER BARBECUE, KAMADO E BRASERO

Ispirato alle tradizioni culinarie argentine, il Chimichurri Rub BBK LAB by COEO® è un mix di spezie progettato per esaltare le cotture al fuoco. Il suo profilo aromatico unisce note erbacee, vegetali e leggermente piccanti che rivelano i sapori naturali delle carni, dei pesci e delle verdure senza mascherarli. Sviluppato per gli appassionati di barbecue, accompagna sia le cotture rapide ad alta temperatura che le lunghe cotture realizzate nel kamado o nel affumicatore.

Particolarmente apprezzato sulle costate di manzo, la fiorentina, l'agnello, il pollo arrosto o le verdure grigliate, questo rub porta una firma gustativa fresca ed equilibrata che si sposa perfettamente con i sapori del carbone e del fuoco di legna. La sua ispirazione sudamericana lo rende un condimento imprescindibile per variare i piaceri e dare una nuova dimensione alle vostre grigliate. Grazie alla sua grande versatilità, il Chimichurri Rub trova naturalmente il suo posto in tutte le cucine all'aperto. Che utilizziate un barbecue a carbone, un barbecue a gas, un kamado, un brasero plancha o un affumicatore, contribuisce ad arricchire gli aromi di cottura portando al contempo un tocco autentico ispirato alle migliori tradizioni del barbecue argentino.

COME UTILIZZARE IL CHIMICHURRI RUB ?

Per ottenere un risultato ottimale, applica uno strato sottile di olio sugli alimenti prima di cospargere generosamente il rub su tutti i lati. Lascia poi riposare tra 15 minuti e diverse ore a seconda della ricetta affinché le spezie possano sviluppare tutta la loro intensità aromatica. Durante la cottura, i sapori si concentrano e creano una superficie ricca di gusto particolarmente apprezzata sulle grigliate. Il Chimichurri Rub può anche essere incorporato in una marinata a base di olio d'oliva, aceto o succo di limone per apportare maggiore profondità aromatica. Si utilizza anche come finitura, poco prima del servizio, per esaltare i sapori delle carni grigliate, delle verdure arrosto o dei pesci cotti alla griglia.

PER QUALI ALIMENTI ?

Il Chimichurri Rub si abbina perfettamente a manzo, maiale, agnello, pollame, pesce, frutti di mare e verdure grigliate. È particolarmente raccomandato per le costate di manzo, gli spiedini, le costine di maiale, i polli arrosto, i gamberi, i filetti di salmone, le patate novelle e le verdure cotte al brasero o al kamado.

PERCHÉ SCEGLIERE IL CHIMICHURRI RUB BBK LAB ?

Il Chimichurri Rub BBQ LAB by COEO® è stato elaborato per offrire un'esperienza autentica agli amanti del barbecue e della cottura all'aperto. Il suo equilibrio tra freschezza aromatica, sapori vegetali e carattere speziato lo rende un condimento particolarmente versatile in grado di trasformare le ricette più semplici in preparazioni ricche di gusto. Che tu sia un appassionato del kamado, del barbecue tradizionale o del brasero, questo mix di spezie diventerà rapidamente un indispensabile della tua collezione di condimenti per barbecue.