Dans le sud de la France, entre les Cévennes et Montpellier, une nouvelle génération d’entreprises réinvente la cuisine au feu de bois. Au cœur de cette dynamique, COEO s’impose comme une start-up innovante spécialisée dans les braseros, portée par une vision moderne et l’entrepreneuriat, notamment féminin.
"Le réseau des Femmes Cheffes d’Entreprises, c’est une chaîne d’amitié, de solidarité. L’entrepreneuriat compte aussi parfois des dépôts de bilan, des moments de creux, mais on est là, on se tient la main" explique Sandrine Bignoli, présidente des FCE de l’Hérault et gérante de l'Atelier Sellerie à Mauguio depuis une quinzaine d’années.
C’est au sein de ce groupe de 60 femmes cheffes d'entreprise couvrant l'ensemble des secteurs d'activités qu’elle a rencontré, l’an dernier, Amandine Berthezene, présidente et co-fondatrice de la société JYA COEO à Le Vigan, qui conçoit des cuisines d’extérieur.
"Son concept est très novateur. On a besoin à l’association de sa jeunesse, de ses idées et de sa vision plus internationale " poursuit Sandrine.
De retour au Vigan après un tour du monde
De fait, Amandine a vécu à Paris, New-York et Shanghai, au fil d’un tour du monde sac à dos réalisé avec son compagnon. "J’aimerais instaurer plus d’échanges et de synergies avec des femmes cheffes d’entreprises vivant dans des pays étrangers" confirme la jeune femme, née au Vigan et revenue au bercail en mars 2020 au début de la crise du Covid.
"J’ai rejoint l’association car je me sentais un peu isolée en milieu rural et en pleine pandémie. J’avais envie de me rapprocher de femmes aux parcours similaires. Les FCE rendent la vie d’entrepreneure plus agréable !" souligne Amandine.
Heureuse "d’avoir repris racines avec ce territoire", elle souhaite le promouvoir, développer à travers sa société l’art de vivre dans le Sud et le patrimoine culturel régional.
Une start-up du sud de la France en plein essor
Implantée à proximité de Montpellier, cette start-up du sud de la France s’appuie sur un savoir-faire local et une vision moderne de la cuisine. COEO développe des braseros qui répondent aux attentes des amateurs de cuisine extérieure comme des professionnels, en proposant des solutions à la fois esthétiques et performantes. Le positionnement haut de gamme de la marque reflète une volonté claire de s’inscrire dans la durée et d’accompagner l’évolution des usages culinaires.
Les braseros au cœur de la cuisine moderne
Aujourd’hui, le brasero ne se limite plus à un simple équipement de cuisson. Il devient un véritable élément central de la cuisine, permettant de cuisiner au feu de bois tout en créant une expérience conviviale. Dans la région de Montpellier et plus largement dans le sud, cette pratique séduit de plus en plus de passionnés de gastronomie. Elle permet de redonner du sens à la cuisine en mettant en avant le produit, le geste et le partage.
Montpellier, un territoire d’innovation culinaire
La ville de Montpellier et sa région sont reconnues pour leur dynamisme économique et leur capacité à faire émerger des start-ups innovantes. Dans le domaine de la cuisine et du design, cet écosystème favorise l’émergence de concepts nouveaux, comme celui du brasero revisité. COEO s’inscrit pleinement dans cette tendance en proposant des équipements qui s’intègrent parfaitement dans les modes de vie contemporains, entre extérieur, gastronomie et expérience.
Une femme entrepreneure au cœur du projet
Le développement de cette start-up dans le sud de la France s’appuie également sur l’engagement d’une femme entrepreneure, dont la vision contribue à différencier la marque. Dans un secteur encore largement dominé par des codes traditionnels, cette approche apporte une nouvelle sensibilité, à la fois dans le design des braseros et dans l’expérience proposée aux utilisateurs. Cela renforce l’image d’une entreprise moderne, en phase avec les évolutions sociétales et les attentes des consommateurs.
COEO et l’art de vivre du sud de la France
À travers ses braseros, COEO incarne pleinement l’art de vivre du sud de la France. La cuisine devient un moment de partage, où l’on prend le temps de se retrouver autour du feu. Dans des environnements typiques près de Montpellier, entre nature et convivialité, le brasero trouve naturellement sa place et devient un véritable centre de vie. Cette approche correspond parfaitement aux nouvelles attentes, où la cuisine ne se limite plus à la préparation des repas mais devient une expérience globale.
Conclusion : une start-up qui réinvente la cuisine au brasero
Entre innovation, design et ancrage territorial, COEO s’impose comme une start-up du sud de la France à suivre de près. En développant des braseros adaptés aux usages modernes, tout en valorisant la cuisine au feu de bois, la marque répond aux attentes d’un public en quête d’authenticité. Portée par une dynamique entrepreneuriale forte et une présence féminine inspirante, elle contribue à redéfinir les codes de la cuisine extérieure autour de Montpellier et dans tout le sud de la France.
COEO, la marque de braseros barbecue plancha cuisines des Cévennes basée proche de Nîmes et Montpellier présentée dans le journal local Entreprises Occitanie.
Nos barbecues kamados.