La plancha media luna reversible de hierro fundido esmaltado para kamado QUATRO Grande 21" es un accesorio de cocina diseñado para aprovechar al máximo la cocción en dos zonas. Compatible con el sistema modular Dividir y Mezclar Grande, permite transformar su barbacoa en una verdadera cocina exterior combinando varias superficies de cocción dentro del mismo kamado.
Gracias a su formato de media luna, solo ocupa la mitad de la superficie de cocción, dejando la otra mitad disponible para acomodar una parrilla de acero inoxidable, una parrilla de hierro fundido esmaltado HMQL2 o otro accesorio. Esta configuración ofrece una gran flexibilidad para cocinar simultáneamente diferentes alimentos a distintas temperaturas.
DOS SUPERFICIES DE COCCIÓN PARA MULTIPLICAR LAS POSIBILIDADES
CARA LISA: LA POLIVALENCIA DE UNA PLANCHA
La cara lisa permite cocinar todos los alimentos que requieren una superficie de cocción continua. Es perfecta para verduras, pescados, mariscos, huevos, patatas, bacon o incluso smash burgers. El calor se distribuye uniformemente por toda la superficie de la fundición esmaltada, favoreciendo una cocción homogénea, una bonita caramelización y una excelente conservación de los sabores.
CARA RANURADA: EL PLACER DE LAS BRASAS
La cara estriada reproduce el efecto de una parrilla de barbacoa tradicional y permite sellar rápidamente los alimentos mientras crea bonitas marcas de cocción. Las estrías favorecen el drenaje de los jugos y grasas hacia el orificio de evacuación integrado, lo que permite obtener asados sabrosos mientras se limita el exceso de grasa en contacto con los alimentos. Esta superficie es ideal para filetes, costillas de res, hamburguesas, aves, salchichas y verduras a la parrilla.
LAS VENTAJAS DE LA FUNDICIÓN ESMALTADA
La fundición es apreciada por su capacidad excepcional para acumular y devolver el calor. Una vez a temperatura, mantiene un calor estable que permite sellar eficazmente los alimentos mientras garantiza una cocción regular. El esmalte aporta una ventaja adicional al proteger de manera duradera la fundición contra la oxidación. A diferencia de la fundición cruda, la fundición esmaltada resiste mejor la humedad, requiere menos mantenimiento y ayuda a limitar los riesgos de óxido.
VENTAJAS DE LA FUNDICIÓN ESMALTADA
BENEFICIOS PARA EL USUARIO
Fuerte inercia térmica
Cocción homogénea y temperatura estable
Distribución uniforme del calor
Resultados regulares en toda la superficie
Revestimiento esmaltado
Protección reforzada contra la corrosión
Mantenimiento simplificado
Limpieza más fácil después de usar
Gran robustez
Longevidad aumentada del accesorio
COMPATIBLE CON EL SISTEMA SPLIT & MIX GRANDE
Desarrollada para integrarse perfectamente en el Split & Mix Grande 21", esta plancha media luna permite organizar su espacio de cocción según sus deseos.
Puede elegir combinar :
Una media plancha y una media rejilla de inox
Una media plancha y una media rejilla de fundición HMQL2
Una media plancha y una zona de cocción indirecta
Dos superficies de cocción diferentes para preparar varios alimentos simultáneamente
Esta modularidad es particularmente apreciada durante la preparación de comidas completas donde cada alimento requiere una temperatura o un modo de cocción específico.
ASOCIACIÓN PERFECTA CON LA REJILLA MEDIA LUNA HMQL2
Para aprovechar todo el potencial del kamado QUATRO Grande 21", la plancha media luna reversible puede ser asociada a la rejilla media luna de fundición esmaltada HMQL2. Esta combinación permite disponer simultáneamente de una superficie tipo plancha y de una superficie de parrilla de fundición. Mientras los vegetales, pescados o mariscos se cocinan en la cara lisa, las carnes pueden ser selladas en la rejilla HMQL2 para obtener resultados dignos de una cocción profesional. Esta configuración es particularmente efectiva para la cocción en dos zonas y permite aprovechar al máximo las posibilidades ofrecidas por el sistema Split & Mix.
¿POR QUÉ ELEGIR LA PLANCHA MEDIO LUNA QUATRO GRANDE 21" ?
CARACTERÍSTICA
VENTAJA
Doble cara reversible
Una cara plancha y una cara parrilla en un solo accesorio
Hierro fundido esmaltado
Mayor resistencia a la oxidación y mantenimiento facilitado
Agujero de evacuación integrado
Evacuación de jugos y grasas durante la cocción
Formato medio luna
Ideal para la cocción en dos zonas
Compatible con Split & Mix Grande
Numerosas configuraciones posibles
Compatible con rejilla HMQL2
Máxima versatilidad en el kamado
Excelente inercia térmica
Sellado perfecto y cocción homogénea
Diseñada para QUATRO Grande 21"
Integración perfecta en la barbacoa
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
ESPECIFICACIÓN
DETALLE
Producto
Plancha medio luna reversible
Material
Hierro fundido esmaltado
Superficie 1
Cara lisa tipo plancha
Superficie 2
Cara estriada tipo parrilla
Compatibilidad
Kamado QUATRO Grande 21"
Sistema compatible
Split & Mix Grande 21"
Mantenimiento
Limpieza fácil gracias al recubrimiento esmaltado
Asociación recomendada
Rejilla medio luna de hierro fundido esmaltado HMQL2
La plancha medio luna reversible de hierro fundido esmaltado QUATRO Grande 21" constituye uno de los accesorios más versátiles para los aficionados a la cocción en kamado. Gracias a su doble superficie de cocción, su compatibilidad con el sistema Split & Mix Large y su perfecta asociación con la rejilla media luna HMQL2, permite realizar tanto asados auténticos como cocciones tipo plancha en una misma barbacoa.
Disfrute de una cocción versátil gracias a la placa reversible de hierro fundido esmaltado COEO, compatible con el sistema Split & Mix Large. Sus dos superficies permiten adaptar la cocción a sus deseos.
Dos caras, dos tipos de cocción
Cara lisa – Plancha: ideal para sellar vieiras, pescados, verduras, huevos y otros alimentos delicados.
Cara estriada – Grill: perfecta para carnes, magret de pato, filetes y verduras a la parrilla. Permite obtener bonitas marcas de cocción.
Consejos para una cocción óptima
Precalentamiento progresivo: coloque la placa en el kamado antes de que suba la temperatura para evitar choques térmicos.
Control de la temperatura: opte por un calor moderado a alto según los alimentos, sin sobrecalentar innecesariamente el hierro.
Uso de grasa: aplique una fina capa de aceite adecuado para altas temperaturas para limitar la adherencia.
Manipulación: use guantes resistentes al calor para voltear o mover la placa.
Mantenimiento: deje enfriar naturalmente, luego limpie con agua tibia, una esponja suave y, si es necesario, un detergente suave. Seque cuidadosamente antes de guardar.
Precauciones de uso
Evite los choques térmicos, especialmente el contacto con agua fría cuando la placa está caliente. No use utensilios metálicos agresivos ni productos abrasivos que puedan dañar el revestimiento esmaltado.
Consejo COEO: combine la placa reversible con una media rejilla de acero inoxidable del sistema Split & Mix Large para combinar dos modos de cocción simultáneamente: magret a la parrilla sobre la fundición y verduras asadas sobre la rejilla de acero inoxidable.
Tipo de cliente
Duración de la garantía
Profesionales (B2B)
2 años
Particulares (B2C)
1 año
La garantía cubre los defectos de fabricación y de materiales en el marco de un uso normal y conforme a las recomendaciones del fabricante.
Exclusiones de garantía
La garantía comercial no cubre:
Los daños causados por choques térmicos
Las grietas, roturas o astillas resultantes de golpes o caídas
Los deterioros del revestimiento esmaltado relacionados con un mal uso
Los daños provocados por un sobrecalentamiento excesivo
El desgaste normal, las decoloraciones y las marcas de cocción
La corrosión resultante de un mantenimiento o almacenamiento inadecuado
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